Mustikkamuffinit

Mustikkamuffinit: 

200 g rasvaa
2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja

2 dl mustikoita

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti sekoittaen. Lisää seokseen mustikat.

Annostele taikina paperivuokiin tai muffinipellille. Paista 200 asteessa noin 20 min.

Kun muffinit olivat jäähtyneet, sulatin valkosuklaata vesihauteessa ja pursotin valkosuklaan muffinien päälle. 

Suklaakeksit

Suklaakeksien resepti ollut jääkaapin ovessa jo tovin aikaa ja vihdoinkin tuli leivottua. Helppo resepti!

-150 g pehmeää voita, 1 dl tomusokeria, 1 tl vaniljasokeria, 1 muna, 2 rkl kaakaojauhetta, 5,5 dl vehnäjauhoja

- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina tunniksi viileään. Kauli taikina 4 mm:n paksuiseksi levyksi, irrota levystä muoteilla keksejä ja paista niitä 175 asteessa noin 8 minuuttia. Koristele haluamallasi tavalla. 
Itse sulatin valkosuklaata vesihauteessa ja pursotin keksien päälle.